Емулсии за безалкохолни напитки

Емулсиите за напитки са високотехнологичени, готови за употреба ингредиенти. Те отговарят за аромата, вкуса, цвета, плътността и мътността на готовите напитките. Тъй като емулсията е сложна хетерогенна смес на вода и масло, има вероятност да се появят няколко технологични проблема (кремообразуване, разслояване, флокулация и коалисценция), които могат да повлияят на качеството на готовата напитка. "Пантелей Тошев" ЕООД намери решението на всички тези проблеми. Чрез създаване на нашето Ноу-Хау LTSS (система за дълготрайна стабилност), ние успяхме да разработим цяла серия емулсии за напитки, характеризиращи се с изключителна стабилност, приятен вкус, висока мътност и трайни цветове.

Какво е LTSS?

Нашите експерти посветиха пет години научно-изследователска работа с цел разработване на технологична формула за производство на емулсии, наречена LTSS (технология за дълготрайна стабилност). С помощта на високотехнологично те успяха да работят на молекулярно ниво, за да изследват поведението на свързване на маслената и водната фази. Използвахме събраната информация, за да създадем многоетапен производствен процес, който осигурява максимална стабилност на емулсиите ни, а от там и на готовите напитки произведени с тях .

И всичко това на изключително конкурентни цени!

ОСНОВНИ ПРЕИМУЩЕСТВА

По-добра стабилност по време, температура и рН;

Приятен и натурален вкус и аромат;

По-висока мътност - създава по-силно усещане за естественост;

Меки пастелни цветове с висока издръжливост;

Възможност да съдържат, витамини А и Е, които нормално са неразтворими в напитките.

ОБЛАСТИ НА ПРИЛОЖЕНИЕ: безалкохолни напитки, плодови сокове и нектари, сокосъдържащи напитки, спортни напитки, млечни напитки, захарни изделия, готови сосове и др.