Многофункционална машина COMPACTA TOP

Компакта е събирателна на две машини в една.
С два хоризонтални цилиндъра.Във високата част е поставен цилиндъра за хомогенизиране на различна бързина, затопляне и варене, пастьоризиране. В централната част е разположен цилиндър за смесване, бъркане на различна скорост, затопляне и варене, охлаждане и замразяване.Оригиналните характеристики на новата Компакта Топ са адаптирани за многофункционално използване, например за сладкарство:
-Операциите за топло се обслужват само от горния цилиндър, например за приготвянето на продукт, който трябва да бъде използван горещ в края на процеса преминава през стенните изходи и достига външното кранче, бед да се използва долния цилиндър, който в момента може да бъде зает с друга смес.
-Операциите с топло и студено се обслужват от долния цилиндър
- Съвместни операции с двата цилиндъра правят машината много функционална, за приготвяне на кремове, салци, шоколад и сладолед.