Полифлорен мед /мед букет/ означава мед, който е получен от пчелите чрез преработване на нектара от различни растения. За разлика от полифлорния мед монофлорните медове са получени чрез преработване на нектара от пчелите от преимуществено един растителен вид. Дали медът е монофлорен или полифлорен може да се определи по процентното съдържание на прашецови зърна в меда, установено чрез лабораторен анализ /поленов анализ/.
Това е нектарен мед събран от много и различни по вид цъфтящи растения. По своята същност той е уникален, тъй като белезите му се определят от характерната растителностза различните райони и периоди на годината.
Поради това, че в състава му влизат полезни вещества от различни растения, този мед се определя като общо укрепващ, с разностранно положително въздействие върху организма. Подходящ е за редовна консумация през цялата година като профилактично, общо оздравяващо средство в доза 1-2 г/кг, /3 супени лъжици дневно/.