Стоките на други предприятия
Описание
Това е комбинация от различни свински колагени работещи в различни моменти по време на термичната обработка; съдържат натурални аромати.
ФУНКЦИИ:
Екстракция на протеините, желиране на протеините, свързване на студена и топла вода; намалява термичните загуби, подобрява слайсирането, подобрява сочноста. Възможно е да се произведат шунки с "чист" етикет без соя, мляко, нишесте , карагенани и т.н.
ПРИЛОЖЕНИЕ:
За високо и средно качество шунки.
ФУНКЦИИ:
Екстракция на протеините, желиране на протеините, свързване на студена и топла вода; намалява термичните загуби, подобрява слайсирането, подобрява сочноста. Възможно е да се произведат шунки с "чист" етикет без соя, мляко, нишесте , карагенани и т.н.
ПРИЛОЖЕНИЕ:
За високо и средно качество шунки.
Контакт с продавача
Протеин PROTEIN 95 H